crevettes sauce safran sur son lit de riz...

salam aleykoum,

je continue mes essais culinaires et je partage ma passion avec vous :cheers:

Ingredients:
- crevettes fraiches decortiquees (500g pour 6 à 8 personnes)
- une brique de lait de coco
- 4 à 5 grosses cuilleres de creme fraiche epaisse
- ail et oignon mixer
- huile d'olive
- julienne de legumes
- sel , poivre, muscade, paprika, curry, safran
- riz

Methode:
- dans une poele (ou un wok) faire revenir 2/3 mn le mix oignon / ail dans de l'huile chaude, ajouter la julienne de legumes
- remuer et laisser mijoter 10 mn a feu doux en couvrant et remuant de temps en temps
- Y ajouter les crevettes et les epices, laisser mijoter 5 a 8mn
- Y ajouter la creme de lait de coco ou lait de coco puis la creme fraiche
- rectifier l'assaisonnement si necessaire (moi je rajoute un peu d'epice pimentee :afro: )

- faire cuire le riz

et comme d'habitude laisser votre imagination parler pour la presentation :bom:

Bonne Appetit :flower: